✨トラディショナルヨガ教師養成講座・合宿二日目✨

講座の合間には、みんなで南インド料理のクッキングも🍴
初めて仕込んだイドリーの種はしっかり発酵してくれて、南インドのクレープ「ドーサ」も上手に焼き上げてくださいました。

【イドリー種のレシピ】
・インド米（香りのないもの） 1カップ
・ウラッド豆 1/4カップ
・塩 少々
・ニンニク すりおろし 適量
・フェヌグリーク（なくてもOK）

【作り方】
①豆と米をそれぞれ8時間ほど水に浸ける
②ミキサーでペーストにする
③塩やにんにくと混ぜ、常温で1日置く
④1.5倍以上に膨らんだら完成！

👉蒸し焼きで「イドリー」
👉薄く伸ばして焼けば「ドーサ」
👉厚めにして具材を加えれば「ウタパム」

ひとつの生地から、いろんな味が楽しめます😊

そしてもうひとつのお楽しみは、キッチンコスメのウブタンパック🌿
「今度やりましょう」と言っていたことが、ようやく形になりました。

【ウブタンの作り方】
・ひよこ豆パウダー 2
・ヨーグルト 1
・ターメリック 0.2

👉混ぜ合わせて顔や体に塗るだけ。
👉この日はきな粉と糠で代用。オイルを加えても◎。
👉水を加えるとふわふわになって塗りやすくなります。

【効能】
夏は日焼け肌を鎮め、冬は保湿と温めに。
私はこのウブタンで霜焼けを解消しました✨

南インドの台所と、自然素材のコスメづくり。
先生から教わったものを生徒さんとシェアできる時間が持てたこと、とても幸せでした💛

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